Запеканка с фрикадельками и овощами

Запеканка с фрикадельками и овощами
Для приготовления этого вкусного блюда отлично подойдет любой мясной фарш

Запеканка с фрикадельками из любого фарша, овощами и сыром – вкусное и сытное блюдо для вашего стола, в которое можно добавить различные специи и приправы по своему вкусу, а вместо укропа можно использовать зелень петрушки или кинзы.

Ингредиенты: 600 граммов мясного фарша, 1 яйцо, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, 4 помидора, 400 граммов картофеля, 3 столовые ложки сметаны, 150 граммов твёрдого сыра, соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление: Натереть на тёрке одну луковицу, добавить мясной фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и измельчённую зелень, посолить и поперчить по вкусу, всё вымесить до однородности. Сформировать из фарша одинаковые шарики и слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Картофель и помидоры нарезать кружочками, оставшийся лук – кольцами. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить половину лука, затем картофель, посолить и поперчить по вкусу, смазать сметаной и выложить оставшийся лук. Выложить в форму мясные фрикадельки, а между ними проложить нарезанные помидоры. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности вынуть форму, посыпать запеканку тёртым сыром и отправить обратно в духовку до образования золотистой корочки.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *